Cách bảo quản me chín

     

Đặc điểm của me

Là loài cây gỗ, bọn họ Đậu (Fabaceae). Cao 15 20m, lá kép lông chim một lần, tất cả 10 20 đôi lá chét nhỏ, mọc đối, lá kèm nhanh chóng rụng. Hoa màu vàng tất cả vằn đỏ, mọc thành chùm đơn. Quả gần hình trụ tròn, thẳng, vỏ quả giữa trở thành cơm, bao gồm vị chua.Bạn đang xem: Cách bảo quản me chín

Nội dung trong bài bác viết

Đặc điểm của meCác phương pháp chế biến đổi meMe khôMứt meÔ mai meXốt me (xốt loãng)

Trong quả me chứa 77g% nước; 1,6g% lipid; 4g% glucid; 1,7g% celulose; 110mg% canxi; 39,1mg% phospho.

Bạn đang xem: Cách bảo quản me chín


*

Mứt me

Quả chín chưa tách bóc vỏ giữ lại được hơi lâu, cần sử dụng quả ăn tươi hoặc chế tao me thành siro, bánh kẹo, kem đá, nước tiểu khát. Lá me tươi cũng chua hoàn toàn có thể nấu canh.

Cây me tất cả dáng đẹp, tán rộng, thoáng, tuổi thọ cao, có cây cho 200 năm vẫn cho quả. Mỗi cây trưởng thành hoàn toàn có thể cho 150 200kg quả/năm, năng suất 12 16 tấn.

Me là loại cây nạp năng lượng quả có nguồn gốc châu Phi, được trồng nhiều nhất sống Ấn Độ, từng năm thu cho 250 ngàn tấn quả. Cây chịu đựng hạn, mọc ở các đất khác nhau kể cả ven biển.

Các cách thức chế trở thành me

Me khô

Quả me vừa chín tới, tách bóc vỏ, mang lại vào các túi nylon hàn bí mật lại. Để sử dụng dần, nấu nướng canh, có tác dụng siro.

Hoặc me chín tới nhằm cả quả bỏ vào túi nylon, hàn kín đáo giữ ở nhiệt độ mát, thoáng. Có thể để vài mon quả vẫn tồn tại ngon.

Mứt me

Me chín dìm nước muối hạt một đêm, vớt ra rửa sạch, nhúng qua nước sôi tất cả pha hàn the, vớt ra dìm vào nước lạnh. Cần sử dụng dao nhọn rạch một con đường trên sóng quả, tách vỏ, quăng quật hạt, rửa qua nhằm ráo.

Chần me vào nước hâm nóng có trộn hàn the, vớt ra cho vào chậu nước, cọ sạch, để ráo. Xếp me vào xoong cứ một tấm me một tấm đường, trên thuộc để lớp đường dày (với phần trăm 1kg me lkg đường) để trong 3 tiếng. Bắc xoong lên phòng bếp đun nhỏ lửa, hòn đảo nhẹ tay, đun cho tới khi con đường kéo chỉ (dùng đôi đũa chấm vào nước con đường rồi bóc 2 cái đũa ra thấy mặt đường kéo thành sợi) rắc không nhiều thạch cao đã phi tán bé dại lên trên, bắc ra, cho vani, hòn đảo đều. Gắp từng trái me ra mâm, phơi nắng mang lại khô. Cho vô lọ rộng miệng hay túi nylon, đóng góp nắp chặt.

Mứt me ăn uống ngon, vị chua ngọt, có tính năng kích thích ăn uống, lợi tỳ, xẻ gan.


*

Ô mai me

Ô mai me

Cho đường (0,5kg con đường ,1kg me tùy ý thích) thuộc ít nước vào xoong đun tan, thêm thìa muối hạt (giảm độ chua) đun sôi, đổ me vào hòn đảo đều, rắc bột nếp, bắc xuống.

Trút me ra bát phơi ráo, viên thành viên tròn, nhúng qua bột cam thảo để bột cam thảo bọc đều mặt ngoài. Bỏ vào lọ thủy tinh bít kín.

Xốt me (xốt loãng)

Lấy 226g me ngâm vào 1 lít dấm, mang đến trên rây rước dịch, lọc.

Tỏi, hành, gừng khô mỗi máy 56g; thìa là, bạch đậu khấu, đinh hương thơm mỗi đồ vật 7g ngâm vào 4,6 lít dấm đun nóng, để các gia vị được rút vào dấm bám mùi thơm rồi lấy trộn với dịch me, thêm tinh dầu chanh (28g), vani 28g, dịch chanh rứa lọc (0,45kg), 28g muối, 113g đường, 0,5ml etylacetat. Cho các thành phần hỗn hợp đã trộn kỹ vào thùng gỗ trong 2 tháng nhằm xốt được chín. Tiếp nối lọc đóng chai. Mong xốt me có màu đẹp tín đồ ta cho vào ít đường thắng bao gồm màu nâu. Xốt me duy trì được vị chua của me, thơm gia vị, dùng pha cocktail, cho vào những loại xúp.

Xem thêm: Đọc Truyện Tranh Thám Tử Lừng Danh Conan Tập 8 (Tái Bản 2018)

Video liên quan

Tải thêm tài liệu tương quan đến bài viết Cách bảo vệ mẹ tươi phía trong gầm tủ lạnhMẹo HayCách
*

Cách có tác dụng me đáMẹo HayCách
*

Cách chẻ cây tre

Làm gắng nào để biến nguyên vật liệu tre từ trang bị liệu thoải mái và tự nhiên thành thành phầm tre BambooAli có giá trị yêu đương phẩm cao? Với trên 12 năm kinh nghiệm, BambooAli sẽ ...

Mẹo HayCách
*

Khoảng cách giữa AC cùng AFC

Trong tài chính học, giá thành trung bình và/hoặc giá thành đơn vị bằng tổng chi tiêu (TC) phân chia cho số số lượng hàng hóa được cung cấp (số lượng đầu ra, Q). Nó cũng ...

Mẹo HayCáchCách tạo bóng cho khung trong Word 2010

Bìa word ao ước đẹp thì con đường viền cũng là trong những yếu tố quyết định tới thẩm mĩ chung của nó, cũng chính vì thế mà việc tạo mặt đường viền trong văn ...

Mẹo HayCáchCách rán đậu phồng

Cách chọn mua, biện pháp chiên đậu phụ giòn ngon lâu, đá quý rượm không dính chảo 5093 ...

Mẹo HayCáchHướng dẫn ghi số nghị quyết chi bộMẹo HayHướng dẫnCách đăng story có nhạc không trở nên mờ bên trên Instagram

Tại sao đăng clip từ Instagram Story lên Facebook bị mờ? nếu bạn là người dùng Instagram thọ năm, bạn sẽ nhận thức được tầm đặc biệt quan trọng của chất lượng ...

Mẹo HayCáchCách gọi PO4Mẹo HayCáchCách ghi lại bằng bên trên laptop

Bạn muốn biết phương pháp gõ giờ việt bao gồm dấu trên thứ tính? Ở bài viết này, sửa chữa máy vi tính Đà Nẵng người sáng tác xin bật mí đến các bạn phương pháp viết ...

Mẹo HayCáchTop ListTopCông NghệLaptopBiết giải pháp chấp nhận phiên bản thân và những người dân xung quanh

Các cách Phần một phần 1 của 4:Chấp dấn cách bạn nghĩ về bạn dạng thân 1 thừa nhận ưu điểm và sệt trưng. đồng ý điểm mạnh, hoặc đặc thù ...

Mẹo HayCách hướng dẫn danh chữ trong ExcelMẹo HayHướng dẫnCách nuôi ốc bươuMẹo HayCáchCách tính Phép trừ gồm nhớ lớp 2

ôn tập cùng trừ bao gồm nhớ (100) Lớp 2 nhiều người đang xem bản rút gọn gàng của tài liệu. ...

Mẹo HayCáchSáng kiến kinh nghiệm tay nghề sử dụng các ứng dụng trong dạy dỗ học Địa lí

SKKN ứng dụng một trong những phần mềm tin học tập trong vận động dạy học địa lý địa phương thức giấc quảng bình ...

Mẹo HayKinh nghiệmHọc TốtHọcKhoa HọcSáng kiếnCách chỉnh idling stop xe cộ AB

Nguyên lý hoạt động của hệ thống Idling Stop hệ thống Idling Stop được trí tuệ sáng tạo ranhằm khắc phục hầu hết hiện tượng tiêu tốn nhiên liệu, khí thải phát âm ...

Mẹo HayCáchTop ListTopCách sửa ngày đăng bài xích trên facebook cá nhân

Dưới trên đây là cách thức thực hiện nay - truy vấn vào trang Facebook cá nhân, sau đó bấm chuột phần share trạng thái nhấn vào biểu tượng ...

Mẹo HayCáchCông NghệFacebookCó từng nào cách bố trí 8 bạn thành một hàng ngang

Có bao nhiêu cách xếp 8 học viên thành một mặt hàng dọc 8 1 thắc mắc và phương pháp giải nhấn biếtCó bao nhiêu cách xếp (8) học sinh thành một hàng dọc? A. (8). ...

Hỏi ĐápBao nhiêuMẹo HayCáchƯu điểm và nhược điểm của bí quyết tiếp cận nội dung

III. MỤC TIÊU VÀ HỆ MỤC TIÊU GIÁO DỤC3.1. Khái niệm mục tiêuTrong cuộc sống xã hội, bất cứ một chuyển động nào trong những số ấy có chuyển động giáo dục hầu hết ...